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샹추시 마른 볶음은 중국 허난성 상큐 시의 대표적인 요리 중 하나입니다. 처음에는 이름만 들어도 조금 당황스러울 수 있지만, 한 번 먹어보면 그 매력에 빠져들게 될 것입니다. 샹추시는 돼지고기와 다양한 채소를 넣어 만든 소시지로, 상큐 지역에서는 전통적으로 만들어지는 음식입니다. 이 소 …

이탈리아 요리의 매력에 빠져있다면, 분명 부치아티(Buccatini) 라는 면 요리를 들어본 적이 있을 것입니다. 로마 근교에서 유래한 이 면은 두껍고 둥근 형태로 스파게티와 마카로니 사이즈에 속하며, 중앙에 구멍이 뚫려 있는 것이 특징입니다. 이 독특한 형태는 소스가 잘 배어들어 부드 …

저녁 노을이 지평선을 물들이듯 아름답게 물드는 아름다운 지중해 연안 도시, 히혼. 이곳은 고대 로마 시대부터 번영해 온 역사와 예술의 도시입니다. 하지만 히혼은 단순히 건축물과 박물관으로 가득한 곳이 아닙니다. 스페인 특유의 열정과 활력이 살아 숨 쉬는 이 도시는 다채로운 미식 경험을 …

알자스 지역은 프랑스 북동부에 위치한 매력적인 지역으로, 아름다운 풍경과 풍부한 문화유산을 자랑합니다. 그 중에서도 알자스 요리의 핵심은 전통 기술과 신선한 재료를 조화롭게 사용하는 데 있습니다. 오늘 소개할 요리는 바로 이러한 알자스 지역의 정수를 담은 대표적인 음식, 피데 피 …

산샤시(Sansha City)는 중국의 해남 성에 위치한 도시로, 아름다운 바다와 신선한 해산물로 유명합니다. 이 도시에서 오랫동안 사랑받아 온 전통 요리 중 하나가 바로 븘굴탕입니다. 매콤한 양념이 입맛을 자극하고 부드러운 굴의 풍미는 븘굴탕을 먹은 사람들에게 잊지 못할 미식 경험을 …

에이보르(Eivissa)를 방문했을 때, 지중해의 신선함과 스페인 요리의 열정을 동시에 느낄 수 있는 독특한 요리가 있습니다. 바닷바람과 해안의 아름다움을 그대로 담은 ‘아르로스 데 마리네로’(Arroz de Marineros)는 해산물의 풍부한 맛과 부드러운 리조또 질감이 조화를 이루 …

독일 포츠담에서 맛볼 수 있는 레인보흐젠은 단순히 요리 그 이상으로, 눈과 입 모두를 사로잡는 예술 작품입니다. 여러 가지 채소가 아름답게 배열된 이 요리는 봄날의 활기찬 정원을 닮아 시각적인 즐거움을 선사하며, 신선하고 부드러운 식감으로 건강과 만족을 동시에 얻을 수 있도록 합니다. …

이창 시는 중국 후베이성에 위치하며, 장강과 그 지류들 사이에 자리잡은 아름다운 도시입니다. 이곳은 풍부한 역사와 문화를 간직하고 있으며, 특히 중국 전통 음식의 본연의 맛을 느낄 수 있는 곳으로 유명합니다. 이창의 대표적인 요리 중 하나로는 묵면이 있습니다. 묵면은 시원하고 매콤하며, …

태국의 활기찬 도시 에르완 (Erwan)에서 태어난 Pad See Ew, 넓은, 촉촉한 국수 위에 달콤한 소스와 고소한 양념이 어우러져 입맛을 사로잡는 요리입니다. 마치 ‘볶음면의 매력’과 ‘달콤함의 환상’이 만나 형성된 독특한 조화입니다. 처 …

마침내 오랜 여정 끝에 이집트 음식을 소개하는 시간이 찾아왔습니다! 이번엔 ‘마타루(Matruh)‘라는 해안 도시에서 만나는 독특하고 풍성한 풍미를 자랑하는 ‘코샤리’에 대해 알아보겠습니다. …